LES RO­MAINES À LONGUES FEUILLES

Regal - - C’est La Saison -

Aux feuilles ob­longues et aux côtes épaisses, elles sont gé­né­ra­le­ment dé­pour­vues de coeur, ce qui leur vaut d’être peu à peu dé­lais­sées, mal­gré leur agréable cro­quant et leur sa­veur douce. On en trouve de toutes les cou­leurs, du vert blond au pourpre. Leurs feuilles ri­gides et étroites sont adap­tées aux sand­wiches, mais elles font aus­si mer­veille dans les soupes ou cuites à l’étouf­fée.

Newspapers in French

Newspapers from France

© PressReader. All rights reserved.