LES SUPERALIMENTS VOUS VEULENT DU BIEN
Avec les conseils de David Nouet, diététicien-nutritionniste
LES FRUITS OLÉAGINEUX
(amandes, noix de pécan, pistaches, noix, etc.) Ce sont des concentrés de magnésium : ils vous aident à calmer le système nerveux et permettent de faire tomber la pression. Ils limitent les pertes de mémoire et le manque de concentration. Ils sont également riches en tryptophane et en vitamine B, qui favorisent la détente et les nuits apaisées.
LES CRANBERRIES
Elles neutralisent les composés oxydés qui polluent l’organisme. Elles renforcent les muqueuses de l’estomac en le rendant moins sensible aux attaques bactériennes. Elles sont également utiles en cas de problème urinaire. Séchées, elles contiennent plus de sucre à poids égal. Modérez les quantités.
LES MULBERRIES OU MÛRES BLANCHES
Elles sont très riches en vitamine C et en fer. Leur plus grand intérêt nutritionnel réside dans la présence de resvératrol, un antioxydant aux propriétés anti-inflammatoires et anti-tumorales.
LES BAIES DE GOJI
Déclarée «Trésor national » en Chine, la baie de goji permettrait d’entretenir un système immunitaire fort. Elle favoriserait l’élimination des cellules cancéreuses et des microbes. Immunostimulante, son pouvoir antioxydant est équivalent à celui des cranberries.
LES GRAINES DE CHIA
Issues d’une plante mexicaine de la famille de la menthe, elles recèlent des protéines de bonne qualité. Concentré d’oméga 3 et de vitamine B, elles permettent aussi de réguler les sautes d’humeur.
LA POUDRE DE BAIE DE MAQUI
La baie de maqui pousse sur de petits arbustes de Patagonie. Riche en flavonoïdes, de la famille des anthocyanes (comme la myrtille ou le sureau), c’est un puissant antioxydant bénéfique pour le système circulatoire, qui favorise aussi l’élimination des toxines.
LE MIEL
Son pouvoir sucrant, plus élevé que celui du sucre, permet de ressentir le goût du sucré en limitant les quantités. Il a des propriétés antiseptiques naturelles.