Thé in­dien à la car­da­mome

Santé Naturelle - - Herbier - Re­cette pu­bliée sur le site/blog epi­cu­rien.be

Pour dé­gus­ter ce thé riche en épices il vous faut (pour 4 tasses) :

5 gousses de car­da­mome

½ cuillère à soupe de gin­gembre râ­pé

1 cuillère à ca­fé de can­nelle en poudre ou

¼ de bâ­ton de can­nelle

5 baies de poivre noir

6 cuillères à ca­fé de sucre

2 clous de gi­rofle

4 cuillères à ca­fé de thé noir

40 cl de lait

40 cl d'eau

Pré­pa­ra­tion

Faire bouillir dans une cas­se­role l'eau dans la­quelle vous au­rez ver­sé toutes les épices.

Re­ti­rer l'eau du feu dés que ce­la bouille.

Ajou­ter les feuilles de thé et le sucre dans l'eau.

Lais­ser in­fu­ser pen­dant 3 mi­nutes ou plus si vous pré­fé­rez un thé plus cor­sé. Faire chauf­fer le lait sé­pa­ré­ment.

Fil­trer le thé avant d'ajou­ter le lait chaud avant de ser­vir.

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