Les Halles, « ventre de Pa­ris »

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Dès leur créa­tion dans la se­conde moi­tié du xixe siècle, les Halles cen­trales de Pa­ris se sont dis­tin­guées par leur as­pect fas­ci­nant dont té­moigne un épi­sode de la chro­nique des Rou­gon-Mac­quart. Dans Le Ventre de Pa­ris, Émile Zo­la dé­crit le flux des pro­duits ali­men­taires de toutes sortes qui convergent vers la ca­pi­tale pour y être re­dis­tri­bués par l’in­ter­mé­diaire de tout un pe­tit monde re­pré­sen­tant les mé­tiers de bouche. Pu­blié en 1873, ce ro­man est res­té le meilleur do­cu­men­taire pour se faire une idée de ce qu’a pu être le centre né­vral­gique de la Pa­ris.

Vente de buis pour la fête des Ra­meaux aux Halles de Pa­ris, en avril 1941.

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