Bonne table : La Plan­cha, du nou­veau à l’Es­pace du pa­lais

Tendance Ouest Rouen - - DÉTENTE -

C’est un nou­veau ve­nu, par­mi l’offre gas­tro­no­mique dé­jà riche de l’Es­pace du pa­lais, en plein coeur de Rouen. De­puis le coeur de l’été 2018, La Plan­cha a pris ses quar­tiers sur la ter­rasse avec une offre qui colle par­fai­te­ment à l’éti­quette : une cui­sine simple avec des grillades mises à l’hon­neur. Le jour de ma ve­nue, coup de chance, il fait ex­tra­or­di­nai­re­ment beau et chaud pour un dé­but d’au­tomne. Je boude donc la salle, pour­tant ac­cueillante, pour pro­fi­ter de la cha­leur et d’un cou­rant d’air sur la grande ter­rasse de l’éta­blis­se­ment.

Les atouts de la cuis­son à la plan­cha

Pour le choix, je n’hé­site pas long­temps et j’opte pour la for­mule du jour. La ter­rine du chef, en en­trée, est idéale pour s’ou­vrir l’ap­pé­tit. Bien cuite et ac­com­pa­gnée par un pe­tit confit d’oi­gnons des plus ef­fi­caces, il n’y a rien à y re­dire ! La suite est aus­si sa­tis­fai­sante. Les deux belles tranches de rô­ti de porc qui me sont pré­sen­tées sont par­fai­te­ment grillées, et l’on sent que la viande a gar­dé tous ses arômes grâce à la cuis­son en dou­ceur à la plan­cha. Les frites mai­sons sont au ni­veau et le tout est par­fai­te­ment mis en va­leur par une belle sauce ve­neur. Presque re­pu, je me laisse quand même ten­ter par gour­man­dise par une mousse au cho­co­lat. Lé­gère, pas trop su­crée et pas trop co­pieuse, elle vient conclure en beau­té un re­pas très agréable au so­leil. Pour 19,90€, la for­mule en­trée, plat et des­sert est va­li­dée !

La ter­rasse de La Plan­cha est très agréable pour un dé­jeu­ner au so­leil, tant que le beau temps le per­met.

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