Es­prit club

Vanity Fair (France) - - Vanity Case -

As­sez des can­tines épu­rées, du mo­bi­lier scan­di­nave et des sa­lades de kale. Re­tour au bon vieux bur­ger frites et aux ban­quettes en cuir gold. Ralph Lau­ren vient d’ou­vrir son pre­mier res­tau­rant new-yor­kais à l’angle de la 5e ave­nue et de la 55e rue, le Po­lo Bar, dans la pure tra­di­tion amé­ri­caine : les assiettes sont im­pri­mées tar­tan, les murs sont en bois ver­ni et la carte a été pen­sée par Ralph Lau­ren lui-même avec ses « plats amé­ri­cains tra­di­tion­nels pré­fé­rés ». �

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