« Ex­pli­quer ce que nous fai­sons »

Emi­lie Ro­bart, productrice de ju­jube, de fraises et fei­joa (et pro­duits dé­ri­vés) au Muy

Var-Matin (Brignoles / Le Luc / Saint-Maximin) - - Centre Var -

J’ai re­pris l’ex­ploi­ta­tion de mon père il y a trois ans. Heu­reu­se­ment parce que ceux qui veulent s’ins­tal­ler ont un vrai pro­blème pour ac­qué­rir du fon­cier dans le dé­par­te­ment. Je trouve que c’est im­por­tant de ve­nir à ce genre de ma­ni­fes­ta­tions. Ce­la per­met de ren­con­trer des gens et de leur ex­pli­quer ce que nous fai­sons, com­ment nous fixons nos prix. Il faut que les consom­ma­teurs sachent ce qu’ils ont dans l’as­siette. J’ai du mal à com­prendre que quel­qu’un qui va payer ses fruits à très bas prix dans un su­per­mar­ché ne pense pas qu’il man­ge­ra de la m….

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