«Conser­ver les tra­di­tions»

Var-Matin (Brignoles / Le Luc / Saint-Maximin) - - Rians -

Mar­tine et sa soeur Ch­ris­tine

Je suis ve­nue car un des pro­duc­teurs est un col­lègue de mon ma­ri et ma soeur ré­side à Rians. Cette fête per­met de se re­trou­ver, de re­voir les gens qu’on n’a pas vu de­puis long­temps et de faire la fête. On vient ici tous les ans. Cette an­née, il y a beau­coup de monde. Et de très belles ani­ma­tions. Il n’y a pas que des courges ici : on trouve des mar­rons, du vin, des fro­mages… Tout ce qui se fait lo­ca­le­ment. C’est une fa­çon de conser­ver les tra­di­tions. La courge, on la dé­guste en soupe ou en gra­tin, mais, avec mon ma­ri, on crée des re­cettes à base de courge, on tente de faire des gâ­teaux su­crés. Ce n’est pas simple. On va es­sayer avec des va­rié­tés dif­fé­rentes, comme la but­ter­nut, au goût de noi­sette…

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