Le Surfin, une boulangerie faite maison

Amateurs de bons pains et de viennoiseries en tous genres, rendez-vous chez Peggy et James Caillet, dans la seule boulangerie artisanale de La Garde-Freinet. Depuis 14 ans, le couple propose toute une gamme de pains spéciaux, avec des ingrédients tout aussi variés que la graine mexicaine, l’orge ou la farine de seigle. Peggy est également fière de pouvoir compter parmi les 5 % restants de boulangers pâtissiers français qui fabriquent euxmêmes leurs viennoiseries. Ici, c’est à base de beurre AOP de Poitou-Charentes. Son mari lui est chocolatier de formation, habitué à créer de grandes pièces pour toutes occasions. Une équipe qui fonctionne bien ensemble. Les spécialités ? Les marrons glacés ou encore les pains à la châtaigne, les clients en raffolent !