Les disciples d’Escoffier remettent deux fauteuils roulants à la ville

Les disciples d’Escoffier ont été reçus, hier matin, dans le salon d’honneur de l’hôtel de ville, par le maire Robert Bénéventi et des membres de son conseil municipal, pour la remise de deux fauteuils roulants, offerts par l’association. « Notre objectif est de promouvoir et poursuivre l’oeuvre d’Auguste Escoffier (1846-1935), l’un des plus grands chefs cuisiniers français de tous les temps, explique Raymond Macario, vice-président France et président de l’antenne Var-Alpes. Mais l’association a également pour but d’aider des personnes en difficultés (mal voyants, personnes à mobilité réduite...) via l’organisation de manifestations et la remise de matériel. Aujourd’hui nous offrons deux fauteuils à la ville d’Ollioules afin de permettre aux personnes à mobilité réduite de visiter la ville sereinement, sans avoir à apporter leur fauteuil. Nous avons déjà équipé les villes de Sanary, Le Beausset, SixFours et Saint-Mandrier ». Pour récolter de l’argent et ainsi financer ce type de dons, les disciples d’Escoffier n’organisent que des manifestations autour de la cuisine. « Par exemple cette année, indique Raymond Macario, nous avons organisé différentes bouillabaisses, notamment à Saint-Mandrier, qui ont été dégustées par 1650 personnes. »

Le maire et sa première adjointe ont reçu les disciples d’Escoffier représentés par Raymond Macario, le président Var Alpes et vice-président national, accompagné de deux disciples dont l’Ollioulais, Luc Signorini, de la ferme-auberge la Remise.