« Cer­tains hôtes sont de­ve­nus des amis »

Var-Matin (Sainte-Maxime / Saint-Tropez) - - Grand Sud - 1. In­croyable en an­glais.

« Ama­zing. » Fré­dé­ric,  ans, part dans un grand éclat de rire. « Je ne sais pas par­ler an­glais, mais je sais dire «ama­zing ». Il le pro­nonce «amaï­zing», avec une pointe d’ac­cent du Haut-Var, là où il loue « une ber­ge­rie du XVIIe siècle» qu’il a en­tiè­re­ment res­tau­rée. « On est ins­tal­lé à Quin­son dans le , juste à la fron­tière », pré­cise Ch­ris­tine,  ans, sa com­pagne. Ils ont re­çu à Nice le titre d’«am­bas­sa­deurs de la ré­gion Pro­vence-Alpes-Côte d’Azur». Hôtes mo­dèles. Lui est res­tau­ra­teur de mo­nu­ments his­to­riques, elle fait de l’huile d’olive bio, ils sont agri­cul­teurs bio et par­tagent le fruit de leur ré­colte. Elle glisse : « Pas grand monde ne croyait à ce pro­jet». Et pour­tant. De­puis deux ans, les hôtes de Fré­dé­ric et Ch­ris­tine dé­filent. Et re­viennent. « On se tu­toie ra­pi­de­ment, on par­tage. On ne s’im­pose pas non plus, mais cer­taines per­sonnes sont de­ve­nues de vrais amis. »

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