Un vrai pas­sion­né de cui­sine

Var-Matin (Sainte-Maxime / Saint-Tropez) - - L’interview -

Ori­gi­naire de Sainte-Foy-lès-Lyon (Rhône) et âgé de 41 ans, Fran­çoisRé­gis Gau­dry est di­plô­mé de l’Ins­ti­tut d’études po­li­tiques de Pa­ris. Mais sa vraie pas­sion le rat­trape vite. Il de­vient jour­na­liste et se spé­cia­lise dans la gas­tro­no­mie. Il est au­jourd’hui ré­dac­teur en chef ad­joint au ma­ga­zine L’Ex­press, en charge de la ru­brique « art de vivre », et tient la chro­nique res­tau­rants de L’Ex­press Styles. Il a écrit plu­sieurs livres consa­crés à sa pas­sion, dont Mé­moires du res­tau­rant : his­toire illus­trée d’une in­ven­tion fran­çaise (édi­tions Au­ba­nel) ou plus ré­cem­ment On va dé­gus­ter (Ma­ra­bout). Fran­çois-Ré­gis Gau­dry est aus­si pré­sent à la té­lé­vi­sion, où il anime l’émis­sion Très Très Bon, sur Pa­ris Pre­mière. Il com­mente par ailleurs quo­ti­dien­ne­ment l’ac­tua­li­té gas­tro­no­mique sur son blog Et Toque.

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