En toute dé­con­trac­tion au Can­nier

Var-Matin (Sainte-Maxime / Saint-Tropez) - - L'été - S. H.

Par­mi les res­tau­rants de bord de mer aux Sa­blettes, Le Can­nier pro­pose une am­biance fa­mi­liale et convi­viale. Fa­mi­liale dé­jà parce qu’il est te­nu par deux soeurs, Na­tha­lie Friz­zi et Em­ma­nuelle Le Du-Friz­zi, qui ont ou­vert le 1er mars 2016 après avoir en­tiè­re­ment ré­no­vé l’éta­blis­se­ment. Convi­viale en­suite car ce res­tau­rant pro­pose de man­ger « les pieds dans l’eau » ou presque, sur une ter­rasse « bio­cli­ma­tique » : « La toi­ture pro­tège du so­leil tout en lais­sant tou­jours en­trer un peu d’air », ex­pliquent les pa­tronnes. Le Can­nier est éga­le­ment tour­né vers la mer pour ses plats, « ty­piques et mé­di­ter­ra­néens», avec pour spé­cia­li­tés la daube de poulpe et l’aïo­li, sans ou­blier les pois­sons grillés : « Nous pro­po­sons éga­le­ment de la viande… mais pas de sa­lades ! », pré­cisent Na­tha­lie et Em­ma­nuelle. Un plat du jour à 12,50 est à la carte tous les mi­dis sauf le di­manche et une formule à 17 y ajoute soit l’en­trée du jour, soit un ca­fé gour­mand. Et un me­nu à21 pro­pose en­trée du jour, plat du jour et ca­fé gour­mand. Le tout fait mai­son. Le Can­nier. 67, ave­nue de la Je­tée. Ou­vert tous les jours mi­di et soir. Rens. 04.94.94.82.96.

Na­tha­lie (à droite) et Em­ma­nuelle pro­posent une am­biance fa­mi­liale et convi­viale au Can­nier.

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