L’in­con­tour­nable mou­lin à huile du Par­té­gal

Var-Matin (Sainte-Maxime / Saint-Tropez) - - I'été -

Ce vieux mou­lin à huile da­tant de 1392 est main­te­nant sous le contrôle de Guillaume. Son grand-père, Fer­nand Ric­ca, l’avait re­mis en ac­ti­vi­té en 1939. Avec sa femme, il pro­pose aujourd’hui une vi­site ludique et amu­sante des lieux.Tout com­mence par la roue à au­gets en fer for­gé de 8,50 mètres de dia­mètre.Vous conti­nue­rez sur un pe­tit sen­tier pour ar­ri­ver face à un aque­duc gal­lo-ro­main où le guide (par­lant an­glais aus­si) vous li­vre­ra quelques anec­dotes.Avec la marque Qua­li­té Tou­risme, vous ne se­rez pas dé­çu de votre vi­site. Ce n’est qu’en­suite que vous pour­rez ad­mi­rer la meule en grès et ses en­gre­nages en bois.Vous pou­vez éga­le­ment la voir en ac­tion cou­rant no­vembre. Après avoir vi­sion­né un court­mé­trage de trois mi­nutes sur les ou­tils plus mo­dernes, vous fi­ni­rez en­fin la vi­site par une dégustation à l’aveugle des di­verses huiles (dont la mé­daillée d’or) ain­si que des pro­duits lo­caux du mou­lin. De quoi égailler vos pa­pilles ! De grands chefs tels que Ch­ris­tophe Bac­quié et Va­lé­rie Cos­ta se four­nissent d’ailleurs chez eux. Le mou­lin à huile du Par­té­gal s’est donc fait un nom. Mou­lin à huile du Par­té­gal. 159, che­min des Laures. Fer­mé le di­manche. Vi­sites gra­tuites toutes les heures avec dégustation. Ré­ser­va­tion pour les groupes au-delà de 20 per­sonnes. Rens. 04.94.48.48.85.

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