Les lé­gumes s’épa­nouissent au na­tu­rel chez Jé­rôme Plants

Var-Matin (Sainte-Maxime / Saint-Tropez) - - I'été -

Pas d’in­sec­ti­cide, de désher­bant ou d’en­grais chi­mique. Chez Jé­rôme Plants, la for­mule c’est huile de coude pour en­le­ver l’herbe dans les rangs et fu­mier de mou­ton pour amen­der la terre. Sur les 2 ha du ma­raî­cher, les lé­gumes poussent au na­tu­rel. Et à peine ré­col­tés au jour le jour, les poi­vrons, cour­gettes, to­mates, au­ber­gines, blettes, ha­ri­cots, bien­tôt bet­te­raves… se re­trouvent sur les étals. Du frais, di­rect du pro­duc­teur aux consom­ma­teurs. Du fait mai­son, puisque Jé­rôme Di­mi­trieff fait ses plants et les cultive. Il est aus­si spé­cia­li­sé dans les fleurs. Il livre une re­cette de sai­son toute simple avec l’au­ber­gine blanche. « La couper en tranche, un fi­let d’huile d’olive, un peu de sel et à la plan­cha. Do­rer et c’est bon. » Jé­rôme Plants. Che­min du Mou­tas. Rens. 06.88.59.13.96. ou 07.87.15.09.43. Fa­ce­book : Jé­rôme Plants.Vente sur place, du lun­di au­ven­dre­dide16à19 heures(pos­si­bi­li­té­de­com­man­de­roud’être li­vré sur Le Tho­ro­net). Sur les mar­chés d’Aups (mer­cre­di et sa­me­di), de Ville­croze (jeu­di) et de Lorgues (ven­dre­di).

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