Balade gour­mande... dans le vieil An­tibes

Var-Matin (Sainte-Maxime / Saint-Tropez) - - Saveurs - RO­BERT YVON ry­von@ni­ce­ma­tin.fr

Des res­tau­rants, il y en a beau­coup dans le vieil An­tibes. Le Jar­din, si­tué dans la rue Sade qui monte vers le mar­ché pro­ven­çal, offre tou­te­fois le meilleur rap­port qua­li­té prix. Puis, man­ger sans bruit at­ta­blé dans un vrai « jar­din » spa­cieux, c’est plu­tôt rare. Fa­bien Lo­ren­zo et son équipe vous y ac­cueillent cha­leu­reu­se­ment. Un conseil, ré­ser­vez pour être bien ins­tal­lé. Un dé­jeu­ner aus­si com­plet à 15 euros en pleine sai­son, c’est peu or­di­naire de nos jours. D’au­tant qu’à mi­di, le vin et le ca­fé vous se­ront of­ferts dans la for­mule (plat et des­sert, ou en­trée et plat). Seul bé­mol : lorsque le res­to est com­plet, l’at­tente entre les mets peut être longue et vous ne se­rez pas for­cé­ment as­sis sur une table dans le jar­din. En soi­rée, ne man­quez pas le me­nu An­ti­bois à 25 euros (ser­vi jus­qu’à 21 heures). Le ve­lou­té de cour­gette et lé­gumes du so­leil ou le crous­tillant de chèvre reste le meilleur choix. L’en­cor­net far­çi au ri­sot­to avec pes­to de ro­quette sau­ra vous sa­tis­faire (mais pré­ci­sez quand même la cuis­son !), si­non la pau­piette de vo­laille fo­res­tière et sa po­len­ta cré­meuse sé­dui­ra votre palais. Pour le des­sert : la mousse au ci­tron et son crous­tillant bre­ton est à tom­ber... Bon ap­pé­tit !

5 rue Sade à An­tibes. Ou­vert tous les jours sauf mer­cre­di, de 12 h à 14 h et de 19 h à 22 h. For­mule à 15 tous les mi­dis sauf le week-end. Rens. et ré­sa. 04.93.34.64.74.

(Pho­to Sé­bas­tien Bo­tel­la)

Le res­tau­rant Le Jar­din : pour pas­ser une soi­rée gus­ta­tive rue Sade, près du mar­ché.

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