CÔTES

Var-Matin (Sainte-Maxime / Saint-Tropez) - - I'été -

À l’oc­ca­sion des  ans de l’ap­pel­la­tion Côtes de Pro­vence, gros plan sur la cu­vée qui va bien… Cé­pages Au nez « Nez lé­gè­re­ment thio­lé avec des notes de fruits à chair blanche. »

Au pa­lais « Belle ron­deur. On y re­trouve les notes de fruits à chair blanche ain­si qu’une pe­tite su­cro­si­té et une fi­nale mi­né­rale. »

La pe­tite his­toire « Do­mi­nant de ses co­teaux la baie de Saint-Ra­phaël, cette cu­vée est le ré­sul­tat du ma­riage d’un ter­roir unique. Ce­lui des terres vol­ca­niques du mas­sif de l’Es­té­rel et des vents ma­rins de la baie du golf, confé­rant à ce ro­sé une belle mi­né­ra­li­té et des arômes ve­nus du large. » Bou­teille : 13 eu­ros. Do­maine Terres Des­tel. Rue Jean-Ros­tand, Saint-Ra­phaël. Tél. 04.94.82.46.80. Textes : Ca­rine BEKKACHE cbek­kache@ni­ce­ma­tin.fr Pho­tos : Mi­chel JOH­NER

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