Ils ont dit «On a be­soin de re­ve­nir chaque an­née»

Var-Matin (Sainte-Maxime / Saint-Tropez) - - Haut Var -

« On est du Ju­ra, ça fait  ans que l’on vient tous les étés dans un cam­ping à Ai­guines. On a dé­cou­vert cet en­droit il y a plus de  ans et on se doit d’y re­ve­nir chaque an­née. C’est comme un be­soin. On achète aus­si des pro­duits lo­caux ven­dus au ma­ga­sin tels que pâ­té, ta­pe­nade, miel, et évi­dem­ment l’huile d’olive. Vu que je tra­vaille au Ni­ger, à Nia­mey, on les em­mène en Afrique. Ce­la nous fait un lien avec la mé­tro­pole et ça nous per­met d’avoir des pro­duits que l’on ne trouve pas là-bas. L’idée de pro­mou­voir une éco­no­mie lo­cale et de consom­mer pour sau­ve­gar­der un sa­voir faire nous plaît aus­si. On es­père que des pe­tits pro­duc­teurs comme les Ger­va­so­ni vont pou­voir conti­nuer à vivre de leur tra­vail et échap­per à une uni­for­mi­sa­tion de l’alimentation en gé­né­ral. »

Do­mi­nique et Thier­ry, va­can­ciers.

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