CÔTES

Var-Matin (Sainte-Maxime / Saint-Tropez) - - L'été -

À l’oc­ca­sion des  ans de l’ap­pel­la­tion Côtes de Pro­vence, gros plan sur la cu­vée qui va bien…

Fleu­ron de la co­opé­ra­tive du Cel­lier des Trois Pignes, la cu­vée Ro­sé des Anges est éle­vée sur des par­celles si­tuées au pied du mas­sif des Maures. Le cru 2016 a été mé­daillé au concours de Pa­ris et au Mon­dial des ro­sés.

Cé­pages 50% sy­rah et 50% gre­nache.

Au nez Une belle in­ten­si­té qui laisse res­sor­tir des arômes de pam­ple­mousse.

Au pa­lais Les notes d’agrumes sont ac­com­pa­gnées d’arômes de cas­sis. Un vin qui pos­sède une bonne lon­gueur en bouche.

La pe­tite his­toire Cette cu­vée fête cette an­née ses dix ans d’exis­tence. Bien connue des ama­teurs, elle doit son nom en hom­mage à la cha­pelle Notre-Dame des Anges qui sur­plombe le vil­lage de Pi­gnans à 760 mètres d’al­ti­tude dans le mas­sif des Maures. Sur les pre­mières éti­quettes, un mo­tif de vi­trail était pré­sent, avant de lais­ser place à une plume sym­bo­li­sant les anges.

Prix : 6,90 la bou­teille de 75 cl à la co­opé­ra­tive Le Cel­lier des Trois Pignes. Ave­nue Saint-Roch, 83790 Pi­gnans. Rens. 04.94.48.80.56.

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