Comment je le consomme ?

Cru, coupé en tronçons en cas de fringales intempestives, il satisfera le besoin de mastication et remplira votre estomac en attendant l’heure du repas. Mais le céleri se prête aussi merveilleusement à la confection de jus détox, en s’associant à la pomme, à la menthe, au citron ou encore au gingembre. En salade, il fait des miracles avec des dés de pomme, des cerneaux de noix et des morceaux de comté. Braisé, il accommode à la perfection les poissons blancs ou se mariera très bien aux oignons et aux petits lardons.