Vie Pratique Féminin

Graines de courge et mascarpone, un duo bienfaisan­t

-

• Les graines de courge, faciles à trouver au rayon vrac des supermarch­és, ont beaucoup d’atouts nutritionn­els : elles sont riches en protéines, en antioxydan­ts, en vitamines, en minéraux (dont le magnésium anti-stress) et en fibres alimentair­es, avec, en prime, une texture croquante et un goût délicieux.

• Le mascarpone est un fromage traditionn­ellement fabriqué avec du lait de bufflonne, mais, dans l’hexagone, on le trouve plus souvent à base de lait de vache. Assez calorique, il est toutefois moins gras que le beurre et délivre du calcium et de la vitamine D, dont nous manquons bien souvent.

Newspapers in French

Newspapers from France