Les 15 jours de me­nus

Vie Pratique Gourmand - - LES 15 JOURS DE MENUS -

Dé­li­cieux fruit de fin d’été, la figue se glisse avec plai­sir dans tous les plats. En ver­sion su­crée ou sa­lée, elle s’ac­com­pagne aus­si bien de fro­mages, de fruits ou de viandes, comme, ici, le ma­gret de ca­nard. On y ajoute un fi­let de miel et quelques branches de ro­ma­rin. À re­trou­ver p. 53.

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