Cui­si­nez-vous sou­vent du riz ?

Vie Pratique Gourmand - - SOMMAIRE -

Mor­gane, ré­dac­trice en chef

En été, je ne dis ja­mais non à une sa­lade de riz clas­sique (to­mate, thon, oeuf) ou re­vi­si­tée (pe­tits pois, menthe, co­riandre, fe­ta). Et en hi­ver, place au ri­sot­to, no­tam­ment avec des pe­tits dés cuits de but­ter­nut et du par­me­san.

Oli­vier, tes­teur pro­fes­sion­nel de su­shi

J’en fais très sou­vent en su­shi, mais aus­si en sa­lade de riz (to­mates, avo­cat, écha­lotes, dés de gruyère, cor­ni­chons...). Si­non, en plat ex­press, je fais du riz dans le­quel j’ajoute des oeufs brouillés avec des la­nières de jam­bon blanc.

Lau­ren, pa­da­wan en riz

J’aime sou­vent im­pro­vi­ser un riz fa­çon can­to­nais avec mes restes. En pra­tique, ça donne des restes de pou­let, un peu de ca­rotte, des oi­gnons et tou­jours de la sauce so­ja;)

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