OEufs co­cotte au sau­mon

Pour 4 per­sonnes Pré­pa­ra­tion 15 min Cuis­son 15 min

Vie Pratique Gourmand - - LES 15 JOURS DE MENUS -

400g de sau­mon frais 1cour­gette 1 oi­gnon 1gousse d’ail 4oeufs 100g de chèvre frais Sel et poivre

1. Pré­chauf­fez le four à 160 °C (th. 5/6). Dé­taillez le sau­mon en mor­ceaux. Éplu­chez l’oi­gnon et l’ail, puis ha­chezles. Cou­pez la cour­gette en ron­delles.

2. Faites re­ve­nir l’oi­gnon, l’ail et la cour­gette. Dis­po­sez cette poê­lée au fond de pe­tites cas­so­lettes, ajou­tez-y les dés de sau­mon et le chèvre émiet­té. Cas­sez un oeuf sur le des­sus. Sa­lez, poi­vrez et en­four­nez pour 15 mi­nutes.

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