Les 15 jours de me­nus

Vie Pratique Gourmand - - LES 15 JOURS DE MENUS -

Aus­si éton­nant que ce­la puisse pa­raître, la mûre s’as­so­cie très bien aux sa­veurs sa­lées. Comme ici, avec ce ri­sot­to cré­meux de blé et de pou­let. L’aci­di­té de ce fruit rouge vient contre­ba­lan­cer la dou­ceur du par­me­san et du blé. Un vrai ré­gal ! Re­cette à re­trou­ver p. 53.

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