ON FAIT VARIER LES PLAISIRS

Une fois que l’on s’est fait la main avec une brioche «classique», on peut commencer à s’amuser en l’agrémentant ou en l’aromatisant. La fleur d’oranger et la vanille donnent de très bons résultats, mais on pense aussi au rhum, au sirop d’érable et au jus de citron. Côté garniture, on peut y glisser des pépites de chocolat, des fruits secs (raisins, abricots, amandes…) des écorces d’orange, des zestes de citron…