ON FAIT VA­RIER LES PLAI­SIRS

Vie Pratique Gourmand - - LES 15 JOURS DE MENUS -

Une fois que l’on s’est fait la main avec une brioche «clas­sique», on peut com­men­cer à s’amu­ser en l’agré­men­tant ou en l’aro­ma­ti­sant. La fleur d’oran­ger et la va­nille donnent de très bons ré­sul­tats, mais on pense aus­si au rhum, au si­rop d’érable et au jus de ci­tron. Cô­té gar­ni­ture, on peut y glis­ser des pé­pites de cho­co­lat, des fruits secs (rai­sins, abri­cots, amandes…) des écorces d’orange, des zestes de ci­tron…

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