Brioche rou­lée per­due à la pâte à tar­ti­ner

Vie Pratique Gourmand - - LES 15 JOURS DE MENUS -

Pour 4 per­sonnes Pré­pa­ra­tion 15 min Cuis­son 3 min

• 1 oeuf • 10 cl de lait • 20 g de beurre • 8 tranches épaisses de brioche • 30 g de pâte à tar­ti­ner • 20 g de sucre glace • 10 g de sucre en poudre

1. Re­ti­rez la croûte des tranches de brioche et, à l’aide d’un rou­leau à pâ­tis­se­rie, apla­tis­sez-les. Tar­ti­nez une face de pâte à tar­ti­ner et fa­çon­nez des rou­leaux ser­rés.

2. Fouet­tez l’oeuf avec le lait et le sucre en poudre. Trem­pez les rou­leaux de brioche dans le li­quide.

3. Chauf­fez le beurre dans une poêle jus­qu’à lé­gère co­lo­ra­tion et sai­sis­sez les rou­leaux pen­dant 3 mi­nutes. Sau­pou­drez de sucre glace avant de ser­vir.

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