Tar­ti­flette au re­blo­chon de Sa­voie

Vie Pratique Gourmand - - LE DOSSIER DE COUVERTURE -

Dif­fi­cul­té Pour 4 per­sonnes Pré­pa­ra­tion 20 min Cuis­son 35 min

• 150 g de lar­dons

• 1 kg de pommes de terre

• 2 oi­gnons

• 1 re­blo­chon de Sa­voie

• 10 cl de crème li­quide • Poivre

1. Faites cuire les pommes de terre à l’eau. Pré­chauf­fez le four à 180 °C (th. 6).

2. Faites re­ve­nir les oi­gnons pe­lés et émin­cés avec les lar­dons pen­dant quelques mi­nutes (ils ne doivent qua­si­ment pas être co­lo­rés). Éplu­chez les pommes de terre et taillez-les en tranches.

3. Al­ter­nez dans un plat à gra­tin 1 couche de pomme de terre, 1 couche de re­blo­chon, 1 couche d’oi­gnon et lar­dons, la crème et ter­mi­nez par le re­blo­chon.

4. En­four­nez pour en­vi­ron 15 mi­nutes (le re­blo­chon doit être bien gra­ti­né sur le des­sus).

5. Ser­vez chaud ac­com­pa­gné d’une sa­lade verte.

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