Ve­lou­té de pou­let au fro­mage fon­du

Vie Pratique Gourmand - - LES 15 JOURS DE MENUS -

Pour 4 per­sonnes

Pré­pa­ra­tion 10 min Cuis­son 35 min

• 2 cuisses de pou­let • 1 oi­gnon

• 1 ca­rotte • 20 cl de crème li­quide • 4 por­tions de Vache qui rit

• 1 cube de bouillon • Sel et poivre

1. Faites fondre le cube de bouillon dans 75 cl d’eau chaude.

2. Éplu­chez l’oi­gnon et la ca­rotte, cou­pez en dés. Je­tez-les dans une cas­se­role avec les cuisses de pou­let, ver­sez le bouillon. Cui­sez 30 mi­nutes à pe­tit feu.

3. Ré­ser­vez les cuisses de pou­let. Fil­trez le jus et ajou­tez la crème. Pro­lon­gez la cuis­son de 5 mi­nutes à pe­tits bouillons.

4. Mixez la soupe et les por­tions de fro­mage. Sa­lez et poi­vrez. Émiet­tez la chair de pou­let et agré­men­tez-en le ve­lou­té. Ser­vez chaud.

Newspapers in French

Newspapers from France

© PressReader. All rights reserved.