Crème de banane au spéculoos

Pour 4 personnes Préparation 10 min Réfrigération 2 h

• 3 bananes mûres

• 1 c. à soupe de jus de citron

• 6 petits-suisses

• 8 cl de crème liquide

• 30 g de sucre de canne

• 4 spéculoos

1. Écrasez les bananes à la fourchette dans un saladier. Ajoutez le jus de citron et le sucre. Mélangez. Incorporez les petits-suisses, la crème et mélangez de nouveau.

2. Répartissez dans des verrines et placez au frais pendant au moins 2 heures. Parsemez de miettes de spéculoos juste avant de servir.