Tar­te­lette à la crème va­nille

Pour 4 per­sonnes Pré­pa­ra­tion 15 min Cuis­son 20 min

Vie Pratique Gourmand - - LES 15 JOURS DE MENUS -

• 2 jaunes d’oeufs • 25 cl de crème épaisse • 40 g de beurre • 1 rou­leau de pâte sa­blée • 100 g de sucre en poudre • 1 gousse de va­nille

1. Pré­chauf­fez le four à 180 °C (th. 6). Dé­rou­lez la pâte sa­blée avec son pa­pier de cuis­son, dé­cou­pez-la en quatre et gar­nis­sez-en 4 moules à tar­te­lette.

2. Fen­dez la gousse de va­nille et grat­tez ses graines au-des­sus d’un sa­la­dier. Ajou­tez les oeufs, la crème et le sucre. Fouet­tez pour ob­te­nir une pré­pa­ra­tion ho­mo­gène.

3. Ré­par­tis­sez cette crème dans les moules, par­se­mez de co­peaux de beurre et en­four­nez pour 20 mi­nutes. Ser­vez tiède ou froid.

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