Le dos­sier de cou­ver­ture

Vie Pratique Gourmand - - SOMMAIRE -

Sur­pre­nantes to­mates

C’est l’une des ver­sions les plus délicieuses quand il fait chaud : la soupe froide. On sim­pli­fie le cé­lèbre gas­pa­cho en ne gar­dant que la to­mate, que l’on as­so­cie à de l’es­tra­gon, avec une pointe d’ail, évi­dem­ment ! À re­trou­ver p. 22.

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