Bro­chettes de pou­let, sauce aux ca­ca­huètes

Vie Pratique Gourmand - - L’INDEX DES RECETTES -

Pour 8 per­sonnes Pré­pa­ra­tion 10 min Cuis­son 10 min

• 800 g de blanc de pou­let

• 120 g de pu­rée de ca­ca­huète

• 6,5 cl d’huile de sé­same

• 2 cl de sa­ké (ou vi­naigre de cidre)

• 1,5 cl de bouillon de pou­let

• 1 cl de sauce so­ja

• 1 c. à ca­fé de sucre

• Sé­same blanc et noir

1. Cou­pez les blancs de pou­let en cubes d’en­vi­ron 2 cm.

2. Mé­lan­gez la pu­rée de ca­ca­huète, l’huile de sé­same, le sa­ké ou le vi­naigre, le sucre, le bouillon et la sauce so­ja.

3. Pi­quez les mor­ceaux de pou­let sur une bro­chette, ba­di­geon­nez-les d’huile de sé­same, sau­pou­drez de sé­same. Faites-les cuire à la poêle ou au bar­be­cue 10 mi­nutes.

4. Ser­vez-les avec la sauce.

Newspapers in French

Newspapers from France

© PressReader. All rights reserved.