Flo­gnarde

Vie Pratique Gourmand - - LES 15 JOURS DE MENUS -

Pour 6 per­sonnes Pré­pa­ra­tion 20 min Cuis­son 40 min

• 6 pommes gol­den • 6 oeufs

• 40 cl de lait • 100 g de beurre

• 130 g de sucre se­moule

• 100 g de fa­rine

• 20 g de sucre cris­tal­li­sé

• 2 c. à soupe de rhum

1. Pré­chauf­fez le four à 180 °C. Éplu­chez et râ­pez les pommes.

2. Faites chauf­fer 50 g de beurre dans une sau­teuse, ajou­tez les pommes râ­pées, 60 g de sucre se­moule et lais­sez cuire 5 mi­nutes à cou­vert. Ajou­tez le rhum à mi-cuis­son.

3. Mé­lan­gez les oeufs, le sucre se­moule res­tant, puis la fa­rine et le lait. Quand l’ap­pa­reil est bien lisse, mé­lan­gez-le avec les pommes hors du feu.

4. Beur­rez le moule, ver­sez la pré­pa­ra­tion, ajou­tez le beurre res­tant cou­pé en pe­tits mor­ceaux et en­four­nez pour 30 mi­nutes.

5. Sau­pou­drez de sucre cris­tal­li­sé. Ser­vez chaud.

Newspapers in French

Newspapers from France

© PressReader. All rights reserved.