RE­PAS ÉTOI­LÉ

Vie Pratique Gourmand - - À LIRE -

Après avoir dé­cro­ché deux étoiles Mi­che­lin au res­tau­rant gas­tro­no­mique Stra­to, à Cour­che­vel, puis au res­tau­rant qui porte son nom à Pa­ris, le chef Syl­vestre Wa­hid s’im­pose comme une fi­gure em­blé­ma­tique de la gas­tro­no­mie fran­çaise. «Best of» re­cense 10 plats et des­serts de haute vo­lée, en pas-à-pas illus­trés, pour que la ma­gie opère dans votre cui­sine!

«Best of», de Syl­vestre Wa­hid, éd. Du­casse, 14

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