Émincé de boeuf à l’huile de sésame

Pour 4 personnes Préparation 15 min Cuisson 10 min

• 2 entrecôtes de 300 g chacune

• 2 oignons rouges • 60 g de beurre • 5 c. à café d’huile de sésame • 2 c. à soupe d’huile d’olive • Sel et poivre

1. Coupez la viande en lanières. Salez et poivrez. 2. Pelez et émincez les oignons. Faites-les revenir dans 1 cuillerée d’huile d’olive. Réservez.

3. Chauffez le beurre et le reste d’huile d’olive dans une sauteuse, faites-y revenir les lanières de boeuf 5 minutes. Ajoutez les oignons. Mélangez. 4. Ajoutez hors du feu l’huile de sésame, salez. Servez avec des pâtes ou du riz.