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Le chèvre frais se place parmi les fromages les moins gras, ce qui le rend très digeste. Très riche en protéines, il en apporte en moyenne 20 g pour 100 g de produit consommé, soit presque l’équivalent de la viande.
Le chèvre frais se place parmi les fromages les moins gras, ce qui le rend très digeste. Très riche en protéines, il en apporte en moyenne 20 g pour 100 g de produit consommé, soit presque l’équivalent de la viande.