4 Comment faire man­ger des bet­te­raves aux en­fants ?

Ali­zé

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La bet­te­rave est plein de bien­faits. D'abord, sa cou­leur vio­lette lui est confé­rée par le bé­ta­cya­nine connu pour ses ef­fets an­ti­oxy­dants. Puis, la bet­te­rave est riche en vi­ta­mine A aux in­nom­brables bien­faits sur les yeux et la peau ain­si qu'en fla­vo­noïdes bons pour le coeur. Bref, nous toutes les rai­sons de l'in­té­grer dans nos pe­tites re­cettes de sai­son. Tou­te­fois, sa tex­ture un peu ter­reuse fait que les en­fants n'en sont pas vrai­ment fans. Su­per pa­rents doivent donc in­ter­ve­nir en fai­sant ap­pel à leur créa­ti­vi­té. Don­nez-leur de la ma­gie pour mieux leur faire man­ger des bet­te­raves ! Sa­lade arc-en-ciel avec de bons lé­gumes de sai­son, quelques fines ron­delles de bet­te­rave pour for­mer des so­leils au­tour de son as­siette ou en­core, une pu­rée de pomme de terre et de bet­te­rave que vous pour­rez re­bap­ti­ser la pu­rée pan­thère rose, lais­sez-vous gui­der par votre âme d'en­fants !

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