Ve­lou­té de len­tilles co­rail aux poi­reaux

Vivre Bio - - Recette -

In­gré­dients

1 C. à ca­fé de cur­cu­ma 1 C. à ca­fé de car­da­mome mou­lue Huile d'olive 6 poivres du Ke­ra­la 140 cl de bouillon de lé­gumes 100 gr d'oi­gnons 200 gr de len­tilles co­rail 200 gr de poi­reaux

Pré­pa­ra­tion

Faire re­ve­nir les oi­gnons dans l'huile+ ajou­ter les épices et bien mé­lan­ger+y faire cuire les poi­reaux en­vi­ron 7 à 8 min+ajou­ter le bouillon de lé­gumes et lais­ser cuire en­core 5 min+ajou­ter les len­tilles et lais­ser cuire+mixer et ser­vir bien chaud.

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