Pas­teis de na­ta (Por­tu­gal)

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In­gré­dients

Une pâte feuille­tée 1 gousse de va­nille fen­due en deux 1/2 l de lait 300g de sucre 50g de farine 6 jaune d'oeufs

Pré­pa­ra­tion

1. Dans une cas­se­role, faites le mé­lange lait-gousse de va­nille. 2. Pen­dant ce temps, mé­lan­gez le sucre et la farine dans un sa­la­dier. 3. Re­ti­rez la cas­se­role du feu lorsque le lait bout et ajou­tez-y les graines de va­nille. Mé­lan­gez. 4. Ajou­tez les oeufs et mé­lan­gez. Ré­ser­vez. 5. Dans de pe­tits moules, éta­lez la pâte feuille­tée. 6. Ver­sez-y le mé­lange. 7. En­four­nez pen­dant 10 mn à 200° C

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