DOSSIER DU MOIS / RECETTES

L'été est là. Place aux grosses chaleurs et à la fabuleuse panoplie de fruits, baies et légumes frais offerts par dame nature. C'est l'occasion parfaite pour puiser dans ces abondantes ressources et se délecter des saveurs, senteurs et couleurs de la flore estivale. La tendance de cet été sera donc aux frappés aux fruits. Plus communément appelés "smoothies", littéralement doux, crémeux ou lisse, ces boissons sont un vrai régal pour les sens.