■CHAM­PAGNE-SUR-LOUE La vigne conser­va­toire ven­dan­gée

Voix du Jura - - Val d’Amour -

Les autres an­nées, les membres de l’as­so­cia­tion pro­fi­taient des ven­danges pour faire dé­cou­vrir ce mo­ment à des classes de col­lège de Sa­linsles-Bains. La pré­co­ci­té des ven­danges fait qu’il était dif­fi­cile de l’or­ga­ni­ser. La vigne a don­né une belle récolte car elle n’a pas ge­lé. Les dif­fé­rents cé­pages sont mé­lan­gés et vi­ni­fiés pour faire un vin pé­tillant ap­pe­lé Perle d’An­tan dont une par­tie est re­mise à la com­mu­nau­té de com­munes du Val d’Amour, pro­prié­taire de la vigne et qui le sert lors des di­verses ré­cep­tions.

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