RES­TAU­RANTS

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MACHNEYUDA RES­TAU­RANT Il faut ré­ser­ver plu­sieurs se­maines à l’avance pour s’as­su­rer une table dans ce res­tau­rant, où les trois chefs aux com­mandes re­vi­sitent des clas­siques is­raé­liens et mé­di­ter­ra­néens en leur don­nant une touche de mo­der­ni­té. Les in­gré­dients sont d’une fraî­cheur ab­so­lue, proxi­mi­té du mar­ché oblige. Côtes d’agneau fon­dantes, sa­lade fat­toush, glace au ta­hi­ni… entre autres dé­lices. 10, rue Beit Ya’akov • Tél.: +972 2 53 33 442 • In­ter­net : www.machneyuda.co.il CHAKRA Ou­vert il y a une quin­zaine d’an­nées dé­jà, Chakra de­meure l’une des adresses les plus en vue de la ville. Sans doute parce que la carte fait fu­sion­ner les re­li­gions et les tra­di­tions cu­li­naires. Ce­la donne des plats mé­di­ter­ra­néens d’une ap­pa­rente sim­pli­ci­té, mais qui frôlent pour­tant la per­fec­tion. Agneau, pois­sons à la plan­cha, ke­bab au ta­hi­ni, ca­la­mars à la co­riandre… Tout est gran­diose. 41, rue King George • Tél. : +972 2 625 2733 • Email : mail@chakra-rest.com In­ter­net : www.chakra-rest.com

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