14. Oc­tobre : les fruits et lé­gumes de sai­son

Zen et bien dans ma vie - - Sommaire -

Se ré­ap­pro­prier les sai­sons, c’est plus qu’une dé­marche lo­cale, c’est aus­si di­ver­si­fiée son as­siette et pro­fi­ter au maxi­mum des bien­faits des fruits et des lé­gumes. Dé­cou­vrez nos fruits et lé­gumes de sai­son du mois d’oc­tobre :

Les lé­gumes du mois d’oc­tobre sont : la ca­rotte (bonne pour la peau car riche en bê­ta-ca­ro­tènes. Puis­sant an­ti­oxy­dant, le bê­ta-ca­ro­tène ra­len­tit le vieillis­se­ment et amé­liore l’état de la peau. De plus, elle fa­vo­rise la ci­ca­tri­sa­tion) - la cour­gette (La haute te­neur en po­tas­sium est très in­té­res­sante pour la san­té car­dio-vas­cu­laire, grâce à son ef­fet va­so­di­la­ta­teur) - le poi­reau (la fa­mille des al­lia­cées (le poi­reau, l’oi­gnon, l’ail, l’écha­lote, la ci­bou­lette...) au­rait un ef­fet pro­tec­teur contre les can­cers de l’es­to­mac et de l’in­tes­tin) – le bro­co­li (al­lié dans la lutte contre les ma­la­dies car­dio­vas­cu­laires, per­met de di­mi­nuer le taux de mau­vais cho­les­té­rol et d’aug­men­ter le taux du bon cho­les­té­rol et d’amé­lio­rer la fonc­tion mus­cu­laire du coeur) Les fruits du mois d’oc­tobre sont : la châ­taigne (Elle ren­ferme de l’ami­don ré­sis­tant, aux ef­fets po­ten­tiel­le­ment bé­né­fiques, no­tam­ment pour l’in­tes­tin) - la figue ( la figue est très ef­fi­cace contre les ma­la­dies fé­mi­nines tels que le fi­brome, le dys­mé­nor­rhée, l’amé­nor­rhée, l’ano­vu­la­tion ou en­core les co­liques mens­truelles ) - la fram­boise (pos­sède l’une des den­si­tés mi­né­rales les plus éle­vées pour un fruit frais : elle four­nit en ef­fet plus de 1300 mg de mi­né­raux pour 100 kca­lo­ries. Et ses den­si­tés en ma­gné­sium (53 mg/100 kca­lo­ries), en cal­cium (58 mg/100 kca­lo­ries) et en fer (1,8 mg/100 kca­lo­ries) sont tout à fait re­mar­quables. Elle contri­bue donc ef­fi­ca­ce­ment à la cou­ver­ture des be­soins en mi­né­raux de l’or­ga­nisme)

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