Sa­muel

De­lus ˆ la re­con­quête des vi­gnobles ou­bliés

Zeste - - LES PIEDS DANS LE PLAT -

faire re­vivre ces ter­rains vi­ti­coles lais­sés en friche de­puis des dé­cen­nies… Un sa­cré dé­fi ! L’en­jeu fi­nan­cier était consi­dé­rable et le re­tour sur in­ves­tis­se­ment très long mais l’en­vie de créer était plus forte.

Entre deux tour­nages, je me suis for­mé à la viticulture en al­ter­nant des cours dans des écoles à Au­bagne et à Cham­bé­ry, et des stages dans les vi­gnobles de mon oncle. Cette si­tua­tion est vite de­ve­nue intenable : il m’ar­ri­vait d’être sur un trac­teur dans le Var et de re­ce­voir un ap­pel pour mon­ter tour­ner un clip à Pa­ris ! Alors j’ai dé­ci­dé de me consa­crer plei­ne­ment à la viticulture en in­ves­tis­sant les 100 000 eu­ros né­ces­saires à la plan­ta­tion des vignes et à la construc­tion d’une cave de vi­ni­fi­ca­tion. J’avais conscience que j’al­lais de­voir tra­vailler dur pen­dant plu­sieurs an­nées sans ga­gner beau­coup d’ar­gent mais j’étais loin d’ima­gi­ner la com­plexi­té des pro­cé­dures né­ces­saires à l’ob­ten­tion des droits de plan­ta­tion… La « lutte » ad­mi­nis­tra­tive a été si longue et si éprou­vante que j’ai cru mille fois de­voir tout aban­don­ner. Grâce à l’as­so­cia­tion de sau­ve­garde du pa­tri­moine vi­ti­cole trié­vois* que j’ai co­fon­dée en 2008, j’ai en­fin trou­vé

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