LES GAS­TRO-MÔMES AUX FOURNEAUX!

Zeste - - AGENDA KIDS -

Au­teure du livre À table, re­cettes fa­ciles et très bonnes pour toute la fa­mille, blo­gueuse et ani­ma­trice d’ate­liers à Pa­ris, Lau­ra An­naert par­tage l’art de bien man­ger. Comment est née l'idée du site Ma­man­chef ? À la nais­sance de ma pre­mière fille, un édi­teur m'a com­man­dé le car­net de ses pre­mières re­cettes à la gloire de la di­ver­si­té ali­men­taire : Bé­bé

miam-miam. En pa­ral­lèle, j’ai com­men­cé les ate­liers pour en­fants, puis lan­cé un blog. Pour­quoi vou­loir ini­tier les pe­tits à la gastronomie?

Pour moi, il s’agit da­van­tage de la dé­cou­verte d'une pa­lette de goûts, de cuis­sons et de pré­pa­ra­tions. Vous met­tez en avant la di­ver­si­té, le bio et le tra­vail de lé­gumes et de fruits de sai­son. Pour­quoi ce choix ? La di­ver­si­té cu­li­naire est fon­da­men­tale, car nous de­vons va­rier notre ali­men­ta­tion pour évi­ter les ca­rences nu­tri­tion­nelles. Pour ce qui est du bio et des pro­duits de sai­son, je pense sim­ple­ment que c’est ce qui ré­pond le mieux à nos be­soins. Qu’ai­mez-vous dans l’ap­pren­tis­sage de la cui­sine aux en­fants ? J'aime la spon­ta­néi­té des en­fants. Com­prendre leurs goûts, les ques­tion­ner et les faire man­ger per­met aus­si de créer un jo­li lien. Ma­man­chef.fr

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