Sa­viez-vous que le ro­sé est pro­ba­ble­ment le vin le plus an­cien?

Zeste - - VERRE BOUTEILLE -

D’après les re­cherches ar­chéo­lo­giques, et his­to­riques, il semble que les pri­mo-cé­pages avaient la peau co­lo­rée… On ima­gine ain­si que la maî­trise des fer­men­ta­tions n’étant pas en­core ce qu’elle est ac­tuel­le­ment, les vins an­tiques avaient toutes les chances d’être plus gris ou roses que blancs…

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