Tzat­zi­ki ra­dis

Zeste - - “DIP“MOI ÇA! -

Pour 4 per­sonnes - Pré­pa­ra­tion < 20 min - Sans cuis­son

½ concombre 6 ra­dis 1 oi­gnon botte 2 yaourts à la grecque

1 cuil. à ca­fé d’ail se­moule ½ botte de ci­bou­lette 6 tranches de pain com­plet 10 g de beurre de­mi-sel

1. Pe­lez et épé­pi­nez le concombre avant de l’émin­cer très fi­ne­ment. Équeu­tez et émin­cez fi­ne­ment les ra­dis. Pe­lez et ci­se­lez l’oi­gnon – bulbe et tige.

2. Fouet­tez le yaourt avec l’ail se­moule. Ajou­tez toutes les cru­di­tés cou­pées pré­cé­dem­ment. Ré­ser­vez au frais.

3. Au der­nier mo­ment, ci­se­lez la ci­bou­lette. Faites griller lé­gè­re­ment les tranches de pain et cou­pez-les en deux ou en trois pour faire des pe­tits toasts. Beur­rez-les et par­se­mez-les de ci­bou­lette.

4. Ser­vez le tzat­zi­ki ra­dis ac­com­pa­gné des tar­tines : cha­cun gar­ni­ra sa tar­tine à la cuillère.

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