LES ESSENTIELS POUR SE LAN­CER

Zeste - - MAKING OF - Brew Unique 1, rue des Jeu­neurs 75002 Pa­ris, www.bre­wu­nique.com

Il n’y a pas be­soin de grand­chose pour faire sa propre bière : une grosse mar­mite, une cuillère en bois, un ther­mo­mètre, une bou­teille à bou­chon mé­ca­nique (comme celle des bières Fi­sher, par exemple), du dés­in­fec­tant (im­pé­ra­tif afin d’évi­ter toute conta­mi­na­tion !) et, pour la tech­nique du brew in the bag, un mesh bag en tis­su. Vous pou­vez aus­si in­ves­tir dans un cir­cuit de re­froi­dis­se­ment, très utile si vous vou­lez bras­ser dans de grandes quan­ti­tés. En­fin, le choix des ma­tières pre­mières est im­por­tant : op­tez pour des cé­réales mal­tées fraî­che­ment concas­sées et des hou­blons frais. Vous pou­vez en trou­ver en ligne, chez votre bras­seur pré­fé­ré ou dans un ate­lier comme Brew Unique !

Newspapers in French

Newspapers from France

© PressReader. All rights reserved.