VECCHIA LANTERNA „ER­LEUCH­TET“MÜN­CHEN MIT ITA­LIE­NI­SCHEN GE­RICH­TEN

All About Italy (Germany) - - Editorial -

Seit 15 Jah­ren sind Mir­ka Ot­ta und An­to­nio Den­a­mi die Bot­schaf­ter der ech­ten ita­lie­ni­schen Kü­che, die sie mit ei­nem ehr­gei­zi­gen Pro­jekt in die baye­ri­sche Lan­des­haupt­stadt ge­bracht ha­ben

Vor fünf­zehn Jah­ren ver­wirk­lich­te sich der Traum ei­nes Paa­res, die wah­re und kraft­vol­le Es­senz und Stär­ke der ita­lie­ni­schen Ess­kul­tur nach Deutsch­land zu ex­por­tie­ren, wo­bei es ih­nen ge­lang, mit der Zeit im­mer be­kann­ter zu wer­den und den wah­ren Ge­schmack „Ma­de in Ita­ly“zu ver­brei­ten, der nicht nur Ge­nuss, son­dern auch Wis­sen und Kul­tur be­deu­tet. Es han­delt sich hier­bei um das ehr­gei­zi­ge Pro­jekt von Mir­ka Ot­ta und An­to­nio Den­a­mi, de­nen es mit der Er­öff­nung des Re­stau­rants „Vecchia Lanterna“in Mün­chen ge­lun­gen ist, in der baye­ri­schen Lan­des­haupt­stadt mit der tra­di­ti­ons­rei­chen ita­lie­ni­schen Kü­che oh­ne Pro­ble­me auch die an­spruchs­volls­ten Gau­men zu über­zeu­gen. Chef­koch An­to­ni­no bie­tet den Gäs­ten ei­ne Aus­wahl von ele­gant und ein­drucks­voll kom­po­nier­ten Ge­rich­ten und Re­zep­ten, die höchs­te ku­li­na­ri­sche An­sprü­che be­frie­di­gen und ei­ne Idee vom Es­sen ver­mit­teln, die Aus­druck der künst­le­ri­schen Krea­ti­vi­tät der Ita­lie­ner ist. Die Ge­rich­te be­ste­hen nicht nur aus ein­fa­chen Zu­ta­ten, die ir­gend­wie mit­ein­an­der kom­bi­niert wer­den, son­dern sind wah­re Krea­tio­nen, die ei­nen wah­ren Hoch­ge­nuss ver­mit­teln und so­wohl dem Au­ge als auch dem Gau­men ei­ne ein­zig­ar­ti­ge und un­ver­gess­li­che Er­fah­rung bie­ten. Die Kü­che des Re­stau­rants „Vecchia Lanterna“ar­bei­tet auf höchs­tem Ni­veau und zielt dar­auf ab, mit ei­ner Aus­wahl raf­fi­nier­ter Ge­rich­te, die in ei­nem fas­zi­nie­ren­den und ele­gan­ten Am­bi­en­te ser­viert wer­den, zu ver­blüf­fen und zu be­ein­dru­cken. Die Krea­ti­vi­tät des Chef­kochs drückt sich Tag für Tag in sei­ner ab­wechs­lungs­rei­chen Spei­se­kar­te aus, die stets ak­tua­li­siert wird. Wie der be­rühm­te fran­zö­si­sche Koch und Au­tor von zahl­rei­chen

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